Jdi na obsah Jdi na menu
 


Exotická kokosovo-banánová polévka

4. 11. 2008

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min.
Náročnost: 2

Exotická kokosovo-banánová polévka

Suroviny:

  • 4 banány
  • 60 g cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 červené a zelené chilli papričky
  • 2 lžíce oleje
  • 400 ml kokosového mléka
  • 200 ml nízkotučného mléka
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • šťáva z 1 limetky
  • 1 snítka koriandru
  • sůl
  • 20 g sušených banánových lupínků


Příprava:
Oloupané banány nakrájíme na plátky. Oloupeme cibuli a česnek a nasekáme najemno. Na malé kousky nasekáme chilli papričky. V pánvi rozehřejeme olej. Na mírném ohni dusíme po dobu asi 2 až 3 minut banánové plátky, cibuli, česnek a chilli. Občas promícháme.

Přidáme kokosové mléko, mléko, kuřecí vývar a přivedeme k varu. Zmírníme plamen a necháme asi 15 minut probublávat. Přidáme šťávu z limetky a sůl. Podáváme horké s kousky chilli papričky, koriandrem a s ba­ná­novými lupínky.
Obrazek

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Je to superka :D

(Fedy, 24. 11. 2008 17:48)

Urobil jsem presne podle receptu a je to naprosta superka, MNAM :P